食品安全，是校园安全的第一道防线。只有保证学生的饮食健康，是同学们的学习和成长的重要前提。东外在饮食方面向来是严格把关，从食材选用到安全检测再到上桌，全流程监控，关注学生健康的弦时刻紧绷。

在食材来源上高标准把控，蔬菜货源供港级别有机绿色基地，肉类严选无瘦肉精激素、专供机关单位的牧草土猪肉，油米坚持非转基因食用植物调和油、本地象牙丝苗米。

为了充分发挥食品快速检测手段，提升学校食品安全监管效能和水平，近日，东外的食品检验室已投入使用。
 

仪器设备健全的检测室

可检测从肉菜到水产各种指标的试剂材料

那么食材原料到底是如何进行检验的呢，就让我们到实验室一探究竟。

蔬菜类

食品检验员员对蔬菜样品进行预处理，加入缓冲液提取成分。

加入适量的缓冲液、酶液等试剂放入快速检测仪内，经过仪器对参数分析后数分钟就能测出食品是否农药、兽药残留超标情况。

检查结果全部为合格，均未发现蔬菜有农药残留。每次的结果检验员都会打印出来，存档登记，确定有迹可查。

肉类水产类

通过离心机、水浴机对样品进行预处理，将处理后的样品滴到检测卡上。

检测卡显示双杠，表示当天的猪肉和虾各项指标均达标。

东外检验室检测能力包含基本的农药残留、瘦肉精的检测到食品中有害物质如亚硝酸盐含量测定等多个类别的快速检测仪和检测试剂，对食堂采购的各种原材料，能做到全覆盖的检测。

那么有的家长可能会问，如果检测不合格会怎么办呢？在这里小编可以跟大家保证，虽然食品来源地在送货前也会进行一次检测，但送至学校如果二次检测没通过，也将被全部退回，不做使用。

食品检验室的投入使用，让师生们吃得安心、吃得健康。东外将把该检测数据与多方资源进行整合，对实现东外食品安全自主管理水平的提升起到积极作用，也是东外绿色教育理念的又一实践。

欢迎广大家长和社会各界人士，走进校园，查看学校检验室、食堂食品的检测，加工情况，真正做到监督师生饮食安全。

东外初一年级和小六年级插班生报名开始了，有需要的家长可以扫下方二维码联系学校。
 

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